As Urfa Kebap Restaurant

Süzme Yogurt

entwässerter, cremiger Joghurt

Tzatziki

Ezme (scharf)

püriertes Gemüse, scharf gewürzt nach türkischer Art

Pommes frites

mit einem Dip nach Wahl

Sögürme

Auberginenpaste mit Paprika und Knoblauch

Peynir Ezmesi

Pasta aus Paprika, Auberginen, Weichkäse, Dill und Knoblauch

Sigara Böregi

gebratene Blätterteigrollen mit Weichkäse gefüllt

Tavuklu Corba

Hähnchenfleischsuppe

Kuru Fasülye

Bohnensuppe nach türkischer Art mit Fleisch

Iskembe Corbasi

Kuttelsuppe

Mercimek Corbasi

Linsensuppe

Kelle Paca

Lammfleischsuppe

Kuru Fasülye Pilav

Bohnensuppe nach türkischer Art mit Fleisch und Reisbeilage

Dönerli salata

Döner-Salat, gemischter Salat mit Kalb oder Hähnchen Döner, Sauce nach Wahl

Gemischter Salat

mit Weichkäse, scharfer Paprikapaste (ezme) und Joghurt

Rokka Salatasi

mit Rucoalsalat, Tomaten, Zwiebeln

Coban Salatasi

Bauernsalat mit Weichkäse

Tavuklu Salata

gemischter Salat mit gegrilltem Hähnchenschnitzel

Ton Balikli Salata

Eisbergsalat mit Thunfisch, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Paprika und Oliven, ohne scharfe Paprika-Paste und Joghurt

Dönertasche

mit Salat und Tzaziki , im Fladenbrot

Döner-Teller

mit Salat, Reis und Tzatziki

Döner Iskender

auf gerösteten Brotwürfeln, Joghurtsauce, Knoblauchsauce und Tomatensauce

Überbackener Döner

auf Brotwürfeln mit Tomatensauce

Döner Beyti

gerollt in Lavas-Fladenbrot mit Joghurtsauce, Knoblauchsauce und Tomatensauce

Döner Dürüm

gerollt in Lavas-Fladenbrot mit Salat und Tzaziki

Urfa Dürüm

mit Hackfleischspieß

Adana Dürüm (scharf)

mit Hackfleischspieß

Kusbasi Dürüm

mit Lammfleischspieß

Tavuk Sis Dürüm

Hähnchenspieß auf Holzkohle gegrillt, mit Salat eingerollt im Lavas Dürüm

Lahmacun

Türkische Pizza

Kasarli Lahmacun

Türkische Pizza mit Gouda

Lahmacun Döner

Türkische Pizza mit Drehspießfleisch nach Wahl

Kasarli Pide

mit Gouda

Kiymali Kasarli Pide

mit würzigem Ragout aus Hackfleisch und Gouda

Kiymali Pide

mit würzigem Ragout aus Hackfleisch, Zwiebeln und Tomaten

Kusbasili Pide

mit klein gehackten gewürzten Lamm- und Gemüsestückchen

Kusbasili Kasarli Pide

mit kleingehackten Lamm- und Gemüsestückchen und mit Gouda überbacken

Pastirmali Kasarli Pide

mit Gouda und Rinderschinken

Sucuklu Kasarli Pide

mit Gouda und Knoblauchwurst

Ton Balikli Pide

mit Thunfisch, Tomatensauce und Zwiebeln

Dönerli Pide

mit Drehspießfleisch nach Wahl

Peynirli Pide

mit Weichkäse

Ispanakli Peynirli Pide

mit Spinat, Zwiebeln und Weichkäse

Ispanakli Pide

mit Spinat und Zwiebeln

Balon Elkmek

Lavas Brot extra heiß zum Ballon gebacken

Vegetarische Brottasche

mit einer Sauce nach Wahl

Salcali Bulgur Pilavi

Weizenreis mit Gemüse und Tomatenmark, dazu Joghurt

Sebze Güvec

verschiedenes Gemüse, Sauce Hollandaise und Gouda im Ofen überbacken

Vegetarischer Dürüm

mit einer Sauce nach Wahl

Pilav-Reis

mit Joghurt

Mantar Güvec

Tomatensauce, mit Butter und Gouda überbacken.

Falafeltasche

im Fladenbrot

Falafel Dürüm

gerollt in Lavas-Fladenbrot

Falafel-Box

mit Pommes frites

Falafel-Teller

mit Reis und Bulgur

As Urfa Karisik

gemischte Platte mit Pirzola, Tavuk, Adana, Kusbasi und Findik Lahmcun

As Urfa Grillplatte

Pirzola (4 Stück)

Lammkotelett, dazu Salat und Reis

Kusbasi

gegrillter Lammspieß, dazu Salat und Bulgur

Kaburga

Lammrippchen, dazu Salat und Reis

Cupra Izgara

gegrillte Dorade, dazu Salat

Kuzu Lokum

saftig gegrillt Lammstücke, dazu Salat und Bulgur

Rumpsteak

saftig gegrilltes Steak, dazu Salat und Bulgur

Patlicanli Kebap

Auberginenspieß mit Hackfleisch, Has Has, serviert mit speziellem Lavas Brot und Salat

Adana Kebap

scharf gewürzter Hackspieß, dazu Salat und Reis

Urfa Kebap

milder Hackspieß mit Salat und Reis

Izgara köfte (4 Stück)

Hackfleisch Frikadellen, dazu Salat und Reis

Köfte Peynirli (4 Stück)

Hackfleisch Frikadellen, dazu Salat und Reis

Sarimsakli Beyti

mit Knoblauch gewürzter Hackspieß, dazu Salat und Reis

Firinda Beyti

Hackfleisch gerollt in dünnem Lavas Brot und mit Käse überbacken, dazu Salat

Beyti

Hackspieß gerollt in Lavas-Fladenbrot mit Joghurtsauce, Knoblauchsauce und Tomatensauce

Yogurtlu Kebap (scharf)

Hackspieß auf Brotstückchen mit Joghurtsauce, Knoblauchsauce und Tomatensauce

Ali Nazik

zerkleinerter Lammspieß auf Joghurt-Auberginen-Tomatenpaste

Tavuk Pirzola

2 Hähnchenschnitzel

Tavuk Gögsü

Hähnchenbrustspieß

Tavuk Kanat

gegrillte Hähnchenflügel

Tavuklu Adana

gewürzter Hähnchenspieß

Et Sote

mit einer Fleischsorte nach Wahl in Gemüse, Knoblauch und Tomatensacue

Urfa Sac Kavurma

im Sac gebratentes Lammgeschneltztes mit Gemüse und Bulgur

Kinder Döner-Teller

mit Drehspießfleisch nach Wahl, Salat, Reis und Tzatziki

Künefe

mit Engelshaar und Käse

Baklava Fistikli (4 Stück)

sehr dünne Teigschichten und gefüllt mit Pistazien

Sütlac

nach türkischer Art flambierter Milchreis

Kabak Tatlisi

kürbisdessert türkischer Art mit Walnüssen bestreut

Kazandibi

Karamelisierter milchpudding nach türkischer Art

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Uludag 0,5l

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Wasser mit Kohlensäure 0,5l

Stilles Wasser 0,5l

Stilles Wasser 1,5l