Yasmin - Persisches Restaurant

Gemischte Vorspeisen 2 Personen

Gemischte Vorspeisen 4 Personen

Kashk-e Bademjan

Gebratene Auberginen mit persischer Sauermolke (Kashk), gebratenen Minzkräutern und Röstzwiebeln.

Mirza Ghasemi

Im Ofen gegrillte Auberginen, verfeinert mit Knoblauch, Tomaten und Ei.

Zeytoon Parvade

Marinierte Oliven in einer aromatischen Paste aus gemahlenen Walnüssen, Granatapfelsirup und Kräutern.

Dolmeh Barg mit Mast-o Musir

Mit Reis, Kräutern und gelben Linsen gefüllte Weinblätter, serviert mit feinem Knoblauch-Joghurt.

Mast-o Makhsus

Hausgemachter persischer Spezialjoghurt, verfeinert mit ausgewählten Kräutern und Gewürzen.

Mast-o Musir

Cremiger Joghurt-Dip mit fein geschnittenem wildem Knoblauch (Musir).

Borani-e Esfenaj

Cremiger Joghurt-Dip mit blanchiertem Blattspinat und einer Note Knoblauch.

Salat mit Hähnchenfilet

Bunter Marktsalat der Saison mit zart gegrillten Hähnchenbruststreifen und Hausdressing.

Salat mit Lammfiletmedaillons

Frischer Marktsalat serviert mit saftig gegrillten Lammfiletstreifen und Hausdressing.

Persischer Salat

Bunter gemischter Salat nach persischer Art mit Granatapfelkernen und hausgemachtem Dressing.

Fesanjan

Zart geschmorte Hähnchenbrust in einer feinen, samtigen Sauce aus gemahlenen Walnüssen und Granatapfelsirup. Wird mit persischem Basmati-Safranreis serviert.

Geschmorte Hännchenkeule mit Berberitzen (Zereshk Polo ba Morgh)

Saftig geschmorte Hähnchenkeule, serviert mit duftendem Basmatireis, verfeinert mit Safran und karamellisierten Berberitzen. Wird mit persischem Basmati-Safranreis serviert.

Geschmorte scampi

Drei Schmorgerichte 2 Personen

Eine Schmorgericht-Trio-Variation (Ghormeh Sabzi, Gheyme Bademjan, Fesenjan) serviert mit Safranreis für zwei Personen. Wird mit persischem Basmati-Safranreis serviert.

Lammhaxe mit Baghali polo

albalou polo mit Hännchenkeule

Duftender Basmatireis mit eingekochten Sauerkirschen, serviert mit saftig geschmorter Hähnchenkeule. Wird mit persischem Basmati-Safranreis serviert.

ghrome sabzi

Der klassische persische Kräuterschmortopf mit zartem Lammfleisch, Kidneybohnen und getrockneten Limetten. Wird mit persischem Basmati-Safranreis serviert.

Adas Polo

Gheyme Badejan

Hearty Lammfleisch-Schmortopf mit gelben Erbsen, gebratenen Auberginen und Limetten in würziger Tomatensauce. Wird mit persischem Basmati-Safranreis serviert.

Lammhackspieße (Koobideh)

Zwei aromatisch gewürzte Hackfleischspieße vom Lamm frisch vom Grill. Serviert mit Safran-Basmatireis und gegrillter Tomate.

Hähnchenfiletspieß (Jojekabab)

In Safran, Zitrone und Zwiebeln marinierter Hähnchenbrustspieß. Vom Holzkohlegrill, serviert mit Safran-Basmatireis und gegrillter Tomate.

Lammmedaillons (Chenje)

Zart mariniertes Lammfilet am Spieß gegrillt. Vom Holzkohlegrill, serviert mit Safran-Basmatireis und gegrillter Tomate.

Sauermarinierter Lammmedaillons (Torsh)

Lammfiletspieß mariniert in einer Spezial-Marinade aus Walnüssen, Granatapfelsirup und Kräutern. Vom Holzkohlegrill, serviert mit Safran-Basmatireis und gegrillter Tomate.

Lammmedaillons & Gemüse am Spieß (Bolghari)

Lammmedaillons Soltani (Chenje Soltani)

Königliche Kombination aus einem Spieß Koobideh (Lammhack) und einem Spieß Chenjeh (Lammfilet). Vom Holzkohlegrill, serviert mit Safran-Basmatireis und gegrillter Tomate.

Safran Hähnchenfilet Soltani

Grill Platte 2 Pers.

Reichhaltige Grillplatte mit Koobideh, Joojeh und Chenjeh Spießen, serviert mit Safranreis und gegrillten Tomaten. Vom Holzkohlegrill, serviert mit Safran-Basmatireis und gegrillter Tomate.

Kashk-e Bademjan mit Reis

Gebratene Auberginen mit persischer Sauermolke, Röstzwiebeln und Minze, serviert mit Safran-Basmatireis.

Albalou polo mit Mast-o Makhsus(veg.)

Persischer Sauerkirschenreis, serviert mit erfrischendem Kräuter-Spezialjoghurt.

Fesenjan (veg.)

Vegetarischer Walnuss-Granatapfel-Schmortopf, serviert mit duftendem Safranreis.

Mirza Ghasemi mit Reis

Gegrillte Auberginen mit Knoblauch, Tomaten und Ei, serviert als Hauptspeise mit Safran-Basmatireis.

Faloodeh

Traditionelles persisches Glasnudel-Sorbet in Rosenwasser-Zitronen-Sirup.

Napeloni Hausgemacht

Knusprige persische Blätterteig Schnitte gefüllt mit feiner Vanille-Sahnecreme.

Sprite

Apfleschorle - 0,33l Glas

Wasser Still

Wasser Laut

Coca Cola

Coca Cola Zero

Fanta

Carlsberg Pils 0,0% Alkohlfrei

0,33l Glas inkl. Pfand

Blanc 1664

0,33l Glas inkl. Pfand

Duckstein

0,33l Glas inkl. Pfand

Erdinger Hefeweizen

0,33l Glas inkl. Pfand

Erdinger Hefeweizen Alkoholfrei

0,33l Glas inkl. Pfand

Carlsberg Pils

0,33l Glas inkl. Pfand

Kaikoura Bay Sauvignon Blanc 11%

0,7l Glasflasche kein Pfand

Heinrich Vollmer Grauburgunder 11,5%

0,7l Glasflasche kein Pfand

Robert Weil Riesling 11%

0,7l Glasflasche kein Pfand

EINS-ZWEI-ZERO Riesling Alkoholfrei 0%

0,7l Glasflasche kein Pfand

Baron de ley Reserva 14%

0,7l Glasflasche kein Pfand

La Sastreria Tinto 14,5%

0,7l Glasflasche kein Pfand

Zolla Primitivo di Manduria 14%

0,7l Glasflasche kein Pfand

Diehl Rose 11%

0,7l Glasflasche kein Pfand

Whispering Angel Rose 10,5%

0,7l Glasflasche kein Pfand

Crémant de Loire Brut 11%

0,7l Glasflasche kein Pfand

Crémant de Loire Rosé 11%

0,7l Glasflasche kein Pfand

Crémant d'Alsace Brut (Helfrich) 13%

0,7l Glasflasche kein Pfand

Ruinart Brut 11%

0,7l Glasflasche kein Pfand

Ruinart Rose 11%

0,7l Glasflasche kein Pfand