Perla del Norte

Perla Special Vorspeisenteller

Mit Humus, Kichererbsensalat mit Paprika, Auberginen, Salsa, Rote-Bete-Creme, Schafskäse-Creme und Datteln-Paste

Aioli

Knoblauchcreme

Oliven

Marinierte Oliven in Öl.

Feigen im Serranomantel

Feigen mit Frischkäse-Quitten-Gelee im Serranomantel.

Plato Mixo

Typische spanische Platte mit einer Auswahl an fein gereiftem Schinken, Käse und Wurst.

Mixto de quesos

Eine Auswahl an verschiedenen spanischen Käsesorten.

Olivenbrot

Selbstgebackenes Brot mit Oliven verfeinert.

Extra selbstgebackenes Brot

Ofenfrisches hausgemachtes Brot.

Frittierte Sardellen

knusprig frittierte Sardellen

Sardellen in Essig und Öl

mariniert in Essig und Öl

Gambas al Ajillo

Gambas in Knoblauch-Öl-Sauce

Lachsfilet auf Blattspinat

serviert mit frisch angebratenem Blattspinat

Black Tiger

auf Gemüsebett mit Hummersauce

Zander

Speckumhüllter Zander auf Rosmarinzweig mit Knoblauchsauce.

Garnelen im Kartoffelnest

im Kartoffelnest mit Chilisauce

Garnelen-Dattelspieß

im Speckmantel

Datteln im Speckmantel

im Speckmantel

Hackbällchen in Tomatensauce

Hackbällchen in Tomatensauce

Schweinefilet auf Rosmarinsauce

Schweinefilet auf Rosmarinsauce.

Schweinefilet Mango

Schweinefilet mit Mango in Honig-Sauce.

Rindermedaillons Champignons

in Champignons-Ragout-Sauce

Rind-Mangold

Rindermedallions auf Mangold-Pilz-Gemüse in Creme fraiche Sauce.

Chorizo-Spieß

gegrillte spanische Paprikawurst

Hähnchen-Chorizo-Spieß

Hähnchenbrustfilet am Spieß mit spanischer Paprikawurst Chorizo.

Lammkoteletts

vom Grill mit einer Sauce nach Wahl

Hähnchen Cocos

Hähnchen in Cocossauce

Hähnchen-Curry

Hähnchenbrust in Currysauce

Hähnchen Brandy

Hähnchen in Brandy-Weinsauce

Mozzarella Sticks

mit Mango-Dip

Kartoffelomlett

Spanisches Kartoffelomelett

Spinat-Omlett

Spanisches Kartoffelomelett mit Spinat

Pimientos de Padron

kleine grüne Paprikaschoten

Käsekroketten (5 Stück)

Käsekroketten mit Chilisauce

Kanarische Kartoffeln

im Salzmantel

Gefüllte Teigrollen

gefüllt mit Spinat, Rosinen und Pinienkernen

Käse-Häppchen

Kleine saftige Käsehäppchen in würziger Panade, dazu Johannisbeer-Dip

Kartoffel-Mandel-Kroketten

Kartoffel-Mandel-Kroketten auf Pilzragout

Überbackene Tomate

mit Spinat, Nüssen und Backpflaume gefüllte Tomate überbacken mit Parmesan auf Roquefortsauce

Gefüllte Champignons mit Reis

mit Reis und Pinienkernen gefüllte Champignons mit Roquefortsauce

Patatas Bravas

Kartoffeln mit einer Sauce nach Wahl

Champignons Sherry

gebratene Champignons in Sherry

Mini Enchilada

gefüllt mit Gemüse, dazu Guacamole und Käse überbacken

Frittierte Auberginen

mit Honig

Ziegenkäse auf Honig- oder Johannesbeersauce

mit Rosmarin, überbacken

Gegrillter Tintenfisch

in Knoblauch und Öl

Käsegefüllte Champignons im Speckmantel

Käsegefüllte Champignons im Speckmantel

Perla-Lamm-Teller

Lammkoteletts mit Patatas Bravas und Sour-Cream, dazu ein kleiner Salat

Perla-Familien-Teller

mit Aioli, Datteln im Speckmantel, frittierte Sardellen, Schweinefilet auf Rosmarinsauce, Mandelkroketten, Hackbällchen in Tomatensauce, Hähnchen in Currysauce, Pimientos de Padron, Kanarische Kartof…

Cremige Weiße Schokolade

Ein zart schmelzendes, cremiges Dessert aus weißer Schokolade.

Mandelkuchen

Ein saftiger und aromatischer Mandelkuchen.

San Sebastian Cheesecake mit warmer Schokolade

Ein cremiger San Sebastian Cheesecake, überzogen mit einer warmen, reichen Schokoladensauce.

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Mixt euch eine gute Zeit mit Mezzo Mix, dem erfrischend-leckeren Kuss aus Cola und Orange.

Krombacher alkoholfrei 0,33l (MEHRWEG)

Estrella Damm 0,33l (MEHRWEG)

Spanisches Bier

San Miguel 0,33l (MEHRWEG)

Spanisches Bier

Rotwein Pata Negra Reserva 0,75l

Rotwein Campos Reales Tempranillo 0,75l

Weißwein Luis Canas 0,75l

Weißwein Grauburgunder 0,75l